Сырная запеканка, которая всегда получается пышной: в чем секрет идеального блюда

2 минуты
2,3 т.
Сырная запеканка, которая всегда получается пышной: в чем секрет идеального блюда

Сырная запеканка – это отличное блюдо для сытного завтрака или перекуса. Можно испечь сразу большую порцию на несколько дней, что очень удобно. А для того, чтобы выпечка получилась пышной, нужно правильно добавлять яйца.

Идея приготовления пышной сырной запеканки опубликована на странице фудблогера Екатерины с ником kathycoooks в Instagram. Сначала нужно добавлять только желтки, а белки взбить в пышную пену.

Сырная запеканка, которая всегда получается пышной: в чем секрет идеального блюда

Ингредиенты:

  • кисломолочный творог – 360 г
Видео дня
  • сахар – 80 г
  • желтки – 2 шт.
  • ванильный сахар – 1 ст.л.
  • манка – 2 ст.л.
  • сметана – 2 ст.л.
  • белки – 2 шт.
  • изюм – по вкусу

Способ приготовления:

Сырная запеканка, которая всегда получается пышной: в чем секрет идеального блюда

1. Сыр, сахар, желтки и ванильный сахар, смешать блендером до однородной консистенции. Добавить сметану и манку, перемешать.

2. В отдельной тарелке взбить белки до устойчивых пиков и постепенно ввести в творожную массу.

Сырная запеканка, которая всегда получается пышной: в чем секрет идеального блюда

3. Добавить заранее замоченные изюм и хорошо перемешать.

Сырная запеканка, которая всегда получается пышной: в чем секрет идеального блюда

4. Поставить выпекаться в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов 45 минут.

Сырная запеканка, которая всегда получается пышной: в чем секрет идеального блюда

5. Готовая запеканка должна остыть, а потом ее нужно присыпать сахарной пудрой. Очень вкусно со сгущенкой.

Сырная запеканка, которая всегда получается пышной: в чем секрет идеального блюда

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты