Видео дняСырная запеканка, которая всегда получается пышной: в чем секрет идеального блюда
Сырная запеканка – это отличное блюдо для сытного завтрака или перекуса. Можно испечь сразу большую порцию на несколько дней, что очень удобно. А для того, чтобы выпечка получилась пышной, нужно правильно добавлять яйца.
Видео дняИдея приготовления пышной сырной запеканки опубликована на странице фудблогера Екатерины с ником kathycoooks в Instagram. Сначала нужно добавлять только желтки, а белки взбить в пышную пену.
Ингредиенты:
- кисломолочный творог – 360 г
- сахар – 80 г
- желтки – 2 шт.
- ванильный сахар – 1 ст.л.
- манка – 2 ст.л.
- сметана – 2 ст.л.
- белки – 2 шт.
- изюм – по вкусу
Способ приготовления:
1. Сыр, сахар, желтки и ванильный сахар, смешать блендером до однородной консистенции. Добавить сметану и манку, перемешать.
2. В отдельной тарелке взбить белки до устойчивых пиков и постепенно ввести в творожную массу.
3. Добавить заранее замоченные изюм и хорошо перемешать.
4. Поставить выпекаться в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов 45 минут.
5. Готовая запеканка должна остыть, а потом ее нужно присыпать сахарной пудрой. Очень вкусно со сгущенкой.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: