Видео дня
Сырники, которые всегда получаются пышными: какой неожиданный ингредиент добавить
Как правило, удачные сырники выходят из домашнего творога. Для того, чтобы они держали форму, сырники готовят с мукой. А для того, чтобы десерт имел нежную текстуру и был пышным, в творог добавляют манку и даже разрыхлитель.
Рецепт сырников с изюмом был опубликован в одном из кулинарных блогов (maslyana_tm) в Instagram.
Ингредиенты:
- творог – 500 г
- мука – 100 г
- манна крупа – 50 г
- яйца – 2 шт
- сахар – 100 г
- разрыхлитель – 3 ч. л.
- соль – 0,5 ч. л.
- изюм – 50 г
- масло растительное – 50 г
Способ приготовления:
1. В миске смешать следующие ингредиенты: творог, муку, манную крупу, яйца, сахар, соль и разрыхлитель. Взбить блендером до однородности. Масса получится пастообразная.
2. К полученной массе добавить изюм. Перемешать.
3. Влажными руками сформировать сырники и обвалять их в муке.
4. Пожарить сырники на растительном масле с обеих сторон.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: