Видео дня
Сырные лошадки на Пасху: как сделать съедобную фигурку по гуцульским традициям
Гуцульщина – родина сыра. И именно с таким продуктом в этой местности тесно связана Пасха, которую все мы будем отмечать уже совсем скоро. По особой древней технологии именно на Гуцульщине из сыра изготавливают лошадок. Также это могут быть другие животные или даже люди, бытовые вещи.
О древней традиции рассказали на канале Украина с Русланой в YouTube.
Способ приготовления творожных лошадок:
1. Из молока сварить творог.
2. Отжать сыворотку.
3. Процедить через сито.
4. Уложить под пресс.
5. Нарезать на кусочки.
6. Опустить в кипящую воду.
7. Немного прокипятить, чтобы он стал похож на пластилин.
8. Размять руками и сформировать нужную фигуру.
9. Готовое изделие опустить в соленую воду.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: