Сытная домашняя солянка из всего, что есть в холодильнике: самый простой рецепт

Солянка – очень сытное и вкусное блюдо, основа которого – копченое мясо, колбаса, бекон, а также овощи, соленые огурцы, специи. Готовить их можно с маслинами, зеленью. 

Видео дня

Кулинар Ирина поделилась в Instagram рецептом вкусной солянки с колбасой, зажаркой, солеными огурцами.

Ингредиенты: 

• Грудинка копченая – 200 г
• Ребрышки копченые – 300 г
• Филе куриное копченое – 200 г
• Колбаса – 200 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт. 
• Огурец соленый – 1 шт. 
• Томатная паста –  2 ст. л.
• Маслины – 10-15 шт. 
• Картофель – 3 шт. 
• Лимон – 3 дольки

Способ приготовления: 

1. Нарежьте лук, натрите морковь, порежьте мелко чеснок, обжарьте до золотистости. Добавьте порезанный бекон, ребрышки, грудинку и колбасу. 

2. Порежьте огурцы, добавьте томатную пасту, маслины. 

3. Отварите картофель. 

4. Добавьте к вареному картофелю зажарку, доведите до кипения, добавьте лимон. 

Готовое блюдо подавайте горячим, добавьте зелень и сметану. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Солянка на ребрах

• Солянка в мультиварке

• Солянка с картошкой