Видео дня
Сытная запеканка из молодой капусты: рецепт бюджетного блюда
Молодая капуста – это отличная основа для разнообразных блюд. Она полезная и достаточно бюджетная. Такой продукт отлично подходит для приготовления сытной запеканки. Овощ после запекания остается немного хрустящим и очень удачно сочетается с тестом. А для того, чтобы текстура получилась пышной и нежной, в составе есть майонез
Идея приготовления сытной запеканки из капусты опубликована на странице фудблогерки Виктории (mika_nelegalkina) в Instagram
Ингредиенты для теста:
яйца – 3 шт
майонез (можно несколько ложек заменить сметаной) – 7 ст.л.
мука – 150 г
соль/приправы – по вкусу
разрыхлитель – 1 ч.л.
масло для смазывания формы
Ингредиенты для начинки:
качан маленькой капусты
лук – 1 шт
яйца – 1 шт
майонез – 4-5 ст.л
соль/специи – по вкусу
Способ приготовления:
1. Капусту порубить, посолить и хорошо помять. Оставить пока готовится тесто.
2. Яйца и майонез (сметану) взбить, добавить соль, разрыхлитель, муку и все перемешать;
3. Лук мелко нарезать и прожарить на маленьком огне.
4. Перемешать капусту с луком, добавить яйцо, майонез, специи, перемешать еще раз.
5. Дно формы застелить пергаментом, смазать растительным маслом.
6. В форму влить больше половины теста и распределить, сверху выложить начинку из капусты и снова залить остатками теста. Сверху посыпать еще кунжутом.
5. Отправить в духовку на 45-50 минут при температуре 170 градусов.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: