Что добавить в мясные котлеты, чтобы они были сочными: два простых ингредиента

2 минуты
528
Что добавить в мясные котлеты, чтобы они были сочными: два простых ингредиента

Обязательно добавьте эти ингредиенты, если ваши котлеты получаются сухими. Это происходит из-за недостаточно жирного мяса, которое вы используете для блюда. Чаще всего – курица. Но сочности и сытости добавить очень легко.

Идея приготовления сочных куриных котлет опубликована на странице фудблогера Валерии Демчук (mrs.demenchuk) в Instagram. По этой технологии в массу для жарки добавляется кабачок и твердый сыр.

Что добавить в мясные котлеты, чтобы они были сочными: два простых ингредиента

Ингредиенты:

  • куриное филе – 1 шт
Видео дня
  • кабачки – 1 средний
  • сыр твердый – 100 г
  • яйца – 2 средние или крупные
  • чеснок - 2 зубчика
  • мука – 5-6 ст.л
  • копченая паприка/соль/перец

Способ приготовления:

Что добавить в мясные котлеты, чтобы они были сочными: два простых ингредиента

1. Куриное филе моем, впитываем лишнюю влагу бумажным полотенцем и нарезаем на кубики.

2. Кабачок трем на мелкую терку, отжимаем лишнюю влагу и добавляем в филе.

 

3. Сыр натираем на мелкой терке.

 

4. Добавляем в филе.

Что добавить в мясные котлеты, чтобы они были сочными: два простых ингредиента

5. Добавляем яйца, тщательно перемешиваем.

6. Добавляем муку и специи и перемешиваем, тесто получается густое.

 

7. Сковороду смазываем маслом, разогреваем и жарим котлеты на маленьком огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты