Сытный дерун с начинкой: как по-новому приготовить традиционное блюдо

2 минуты
21,7 т.
Сытный дерун с начинкой: как по-новому приготовить традиционное блюдо

Драники – это одно из традиционных украинских блюд. Картофельное тесто порционно выкладывается на подогретую сковородку, и получаются хрустящие картофельные оладьи. Но также, можно сделать один большой драник, который очень вкусно сочетается с грибной начинкой. Блюдо получается очень сытным, и его даже можно назвать ресторанным.

Идея приготовления сытного драника с начинкой опубликована на странице фудблогера Кристины (kristy_cookery) в Instagram.

Сытный дерун с начинкой: как по-новому приготовить традиционное блюдо

Ингредиенты:

  • картофель – 3 шт.
  • лук – 1/2 шт.
  • соль, перец – по вкусу
  • желток – 1 шт.
  • мука – 1 ст.л.
  • масло для жарки (оливковое)
Видео дня
Сытный дерун с начинкой: как по-новому приготовить традиционное блюдо

Ингредиенты для начинки:

  • шампиньоны – 5-6 шт.
  • маленькое куриное филе – 1 шт.
  • лук – 1/2 шт.
  • соль, перец, сухой чеснок – по вкусу
  • немного сливок
  • много твердого сыра
Сытный дерун с начинкой: как по-новому приготовить традиционное блюдо

Способ приготовления:

1. Обжарить лук из филе, добавить грибы, специи.

2. Влить 100 мл сливок и до готовности протушить.

3. Картофель и лук нарезать крупными кусочками и взбить в блендере.

Сытный дерун с начинкой: как по-новому приготовить традиционное блюдо

4. Массу выложить в тарелку.

5. Добавить яйца и муку.

6. Разогреть сковороду с растительным маслом.

Сытный дерун с начинкой: как по-новому приготовить традиционное блюдо

7. Выложить массу на сковороду.

8. Прожарить с одной стороны, а затем перевернуть на другую.

Сытный дерун с начинкой: как по-новому приготовить традиционное блюдо

9. Сверху выложить грибы, сыр и немного копченой ветчины. 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты