Видео дня
Сытный дерун с начинкой: как по-новому приготовить традиционное блюдо
Драники – это одно из традиционных украинских блюд. Картофельное тесто порционно выкладывается на подогретую сковородку, и получаются хрустящие картофельные оладьи. Но также, можно сделать один большой драник, который очень вкусно сочетается с грибной начинкой. Блюдо получается очень сытным, и его даже можно назвать ресторанным.
Идея приготовления сытного драника с начинкой опубликована на странице фудблогера Кристины (kristy_cookery) в Instagram.
Ингредиенты:
- картофель – 3 шт.
- лук – 1/2 шт.
- соль, перец – по вкусу
- желток – 1 шт.
- мука – 1 ст.л.
- масло для жарки (оливковое)
Ингредиенты для начинки:
- шампиньоны – 5-6 шт.
- маленькое куриное филе – 1 шт.
- лук – 1/2 шт.
- соль, перец, сухой чеснок – по вкусу
- немного сливок
- много твердого сыра
Способ приготовления:
1. Обжарить лук из филе, добавить грибы, специи.
2. Влить 100 мл сливок и до готовности протушить.
3. Картофель и лук нарезать крупными кусочками и взбить в блендере.
4. Массу выложить в тарелку.
5. Добавить яйца и муку.
6. Разогреть сковороду с растительным маслом.
7. Выложить массу на сковороду.
8. Прожарить с одной стороны, а затем перевернуть на другую.
9. Сверху выложить грибы, сыр и немного копченой ветчины.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: