Видео дняСытный киш лорен с курицей, грибами и овощами: идеально приготовить на обед
Грибы, курица и овощи – это идеальное сочетание для сытного обеда. Из таких компонентов можно сделать популярный французский киш лорен. В основе – плотное и хрустящее тесто, на которое нужно выложить необходимые ингредиенты и залить сливочной массой – получается очень просто и вкусно.
Видео дняИдея приготовления киш лорена с грибами и курицей на обед опубликована на странице фудблогера с ником lyunya_dembitska в Instagram. Блюда хватит на всю семью.
Ингредиенты для теста:
- мука – 225 грамм
- яйца – 2 штуки
- масло – 150 грамм
- немного соли
Ингредиенты для начинки:
- куриная грудка – 300-500 грамм
- грибы – 250 грамм
- лук – 1 маленький
- болгарский перец – половинка
- соль и приправы по желанию
Ингредиенты для заливки:
- яйца – 2 штуки
- сливки – 200 мл (15 %)
- твердый сыр – 200 грамм
Способ приготовления:
1. Просеять муку, добавить масло комнатной температуры.
2. Все перетереть в крошку, добавить 2 яйца.
3. Замесить тесто, оно должно быть однородным и не прилипать к рукам.
4. Поставить в холодильник на 30 мин.
5. Выложить в круглую металлическую форму с снимающимися бортиками.
6. Сверху застелить пергаментом с крупой (фасоль, горох).
7. Выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов.
8. Нарезать лук и обжарить, добавить туда нарезанные грибы и курицу. Когда курица и грибы будут готовы добавить болгарский перец и держать на сковороде 5 минут.
9. Начинку выложить на корж. Два яйца смешать со сливками, вылить на начинку и посыпать тертым сыром.
10. Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: