Сытный салат на зиму с мясом и овощами: обязательно приготовьте такую заготовку

2 минуты
747
Сытный салат на зиму с мясом и овощами: обязательно приготовьте такую заготовку

Из свежих овощей можно приготовить вкусный салат на зиму. А чтобы он был сытнее – добавьте мясо. Выходит самостоятельное блюдо, которое можно открыть в любое время. Так вы точно не останетесь голодными в любых обстоятельствах.

Идея приготовления сытного салата с овощами и мясом на зиму опубликована на странице фудблогера с ником kulbaba_zefir в Instagram. Заготовка достаточно бюджетная.

Сытный салат на зиму с мясом и овощами: обязательно приготовьте такую заготовку

Ингредиенты на 14 банок по 0,5 л.

  • баклажаны – 3-4 кг
  • болгарский перец – 1 кг
Видео дня
  • куриное филе – 1 кг
  • лук – 0,5 кг
  • томатный соус – 0,5 л
  • масло – 0,5 л
  • головка чеснока
  • уксус – 150 г
  • сахар – 150 г
  • соль, перец, специи – по вкусу

Способ приготовления:

Сытный салат на зиму с мясом и овощами: обязательно приготовьте такую заготовку

1. Куриное филе отварить до полуготовности и нарезать соломкой или кубиками.

2. Баклажаны и перец порезать соломкой. Баклажаны по желанию можно почистить от кожуры, посолить и оставить, чтобы пустили сок, затем сок слить.

Сытный салат на зиму с мясом и овощами: обязательно приготовьте такую заготовку

3. Лук нарезать полукольцами.

4. Баклажаны, перец и лук протушить в масле 10 минут. Если овощи пустили мало сока – можно добавить 150-200 г воды.

Сытный салат на зиму с мясом и овощами: обязательно приготовьте такую заготовку

5. Добавить томатный соус, уксус, сахар, специи.

6. Выжать чеснок, перемешать и тушить час, помешивая.

Сытный салат на зиму с мясом и овощами: обязательно приготовьте такую заготовку

7. Выложить в банки и стерилизовать 20-25 минут.

Сытный салат на зиму с мясом и овощами: обязательно приготовьте такую заготовку

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты