Тесто на пирожки: что добавить, чтобы были золотистые и хрустящие

1 минута
9,2 т.
Тесто на пирожки: что добавить, чтобы были золотистые и хрустящие

Ни для кого не секрет, что наиболее удачным тестом на пирожки является именно дрожжевое, которое делает изделие пышным и мягким. А для того, чтобы пирожки имели хрустящую золотистую корочку, в тесто добавляют еще молоко, кефир и иногда совсем немного майонеза.

Фудблогер Татьяна Рябоконь с ником mama_na_kykhne на своей странице в Instagram поделилась рецептом удачного теста, из которого получаются хрустящие и золотистые пирожки.

Рецепт теста на пирожки

Ингредиенты:

  • мука – 850 г
  • дрожжи прессованные – 15 г
Видео дня
  • соль
  • сахар – 2 ч. л.
  • молоко – 100 мл
  • кефир – 200 мл
  • масло – 2 ст. л.
  • яйца – 2 шт
  • майонез – 2-3 ст. л.
  • разрыхлитель – 10 г
Удачное дрожжевое тесто на кефире и молоке

Способ приготовления:

1. Дрожжи размять в теплом молоке.

2. Добавить сахар и соль. Перемешать.

3. Добавить яйца, растительное масло, кефир, молоко и майонез. Перемешать.

На чем приготовить тесто для хрустящих и золотистых пирожков

4. Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто и поставить в теплое место на час.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты