Тесто на пиццу без яиц: получается очень хрустящим

2 минуты
1,3 т.
Тесто на пиццу без яиц: получается очень хрустящим

Традиционное тесто для пиццы готовится с яйцами. Но в последнее время цена на этот продукт заметно выросла. Поэтому следует воспользоваться такой технологией, в которой можно обойтись без этого компонента. Основа получится очень пышной и будет отлично сочетаться с любимой начинкой.

Идея приготовления пиццы из теста без яиц опубликована на странице фудблогера Роксоланы Герасимов (roksolana.harasymiv) в Instagram.

Тесто на пиццу без яиц: получается очень хрустящим

Ингредиенты для теста:

  • 100 г кисломолочного творога
  • 30-40 г твердого сыра или пармезана
  • 1,5 ч/л сливочного масла/масла ГХИ
  • 3-4 ст/л цельнозерновой муки
Видео дня

Ингредиенты для начинки:

 
  • томатная паста или домашний кетчуп
  • шампиньоны
  • моцарелла или твердый сыр
  • помидор

Способ приготовления:

Тесто на пиццу без яиц: получается очень хрустящим

1. Сыр твердый натереть на мелкой терке, добавить кисломолочный творог, масло, муку и вымесить тесто, сделав лепешку, оберните в пищевую пленку и в холодильных на 1 час.

Тесто на пиццу без яиц: получается очень хрустящим

2. Вытащив лепешку из холодильника, присыпаем поверхность мукой и раскатываем тесто до 5 мм, формируем корж и делаем бортики.

 

3. На тесто выкладываем томатную пасту, шампиньоны, помидоры, моцареллу и ставим в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 15-16 минут.

Тесто на пиццу без яиц: получается очень хрустящим

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты