Тонкие блины, которые не рвутся: рассказываем, что обязательно нужно добавить в тесто

Домашние блины – самое элементарное блюдо из теста, но и они могут часто получатся неудачными. Кулинары советуют добавлять в тесто не только растительное масло, но еще и сливочное, чтобы блины были тонкими, но при этом не рвались. 

Кулинар Владимир Ярославский поделился в Instagram рецептом вкусных, ароматных, тонких блинов, которые ну будут рваться. 

Видео дня

Ингредиенты:

Тесто:

• молоко – 500 мл
• мука – 190 г
• яйца – 2 шт.
• сахар – 35 г
• растительное масло – 35 г
• сливочное масло – 35 г

Способ приготовления:

1. В 200 мл молока добавьте яйца, соль, сахар, перемешайте, всыпьте муку, снова перемешайте, чтобы тесто было как густая сметана. 

2. После еще влейте в тесто молоко, перемешайте. 

3. Растопите сливочное масло, перемешайте с растительным и добавьте в тесто, это не даст блинам рваться. 

4. Влейте смесь масел в тесто, перемешайте. 

5. Пожарьте блины до золотистости. 

Для начинки можно использовать любые ингредиенты!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Фаршированные блины с мясом, грибами и зеленью

• Блины на кефире

• Блины на молоке