Тонкие блины с зеленью, которые не рвутся: рассказываем, что добавить в тесто

2 минуты
2,8 т.
Рецепт блинов с зеленью

Мечта каждой хозяйки – приготовить удачные, вкусные, ароматные, легкие блины, которые не рвутся, но это не всегда получается с первого раза. Часто из-за неудачного теста, которое часто бывает очень жидким или наоборот слишком забитым.

Как приготовить вкусные блины

Кулинар Валентина Саенко поделилась в Instagram рецептом идеально-тонких блинов с зеленью, которые отлично будут сочетаться с крем-сыром и рыбой.

Секрет удачных блинов: добавьте в тесто растительное масло!

Рецепт блинов
Видео дня

Ингредиенты:

  • Молоко – 600 г
Молоко для теста
  • Мука – 250 г
  • Яйца – 3 шт.
Куриные яйца
  • Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
  • Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук и кинза) – 50 г
Измельченная зелень
  • Сыр твердый – 150 г
Твердый сыр
  • Масло растительное – 50 г + для смазки
  • Соль, сахар – по вкусу
Специи для блюда
  • Специи – по вкусу
  • Чеснок гранулированный

Способ приготовления:

1. Яйца взбейте венчиком с сахаром и солью до однородности, после добавьте муку, перемешайте и влейте молоко, снова перемешайте.

Куриные яйца

2. Добавьте оставшуюся муку, разрыхлитель и специи, а затем – мелко нарубленную зелень и сыр, натертый на мелкой терке, перемешайте и влейте растительное масло.

Пшеничная мука

3. Пожарьте блины на среднем огне с двух сторон!

Готовые блины

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты