Видео дня
Тонкие блины с зеленью, которые не рвутся: рассказываем, что добавить в тесто
Мечта каждой хозяйки – приготовить удачные, вкусные, ароматные, легкие блины, которые не рвутся, но это не всегда получается с первого раза. Часто из-за неудачного теста, которое часто бывает очень жидким или наоборот слишком забитым.
Кулинар Валентина Саенко поделилась в Instagram рецептом идеально-тонких блинов с зеленью, которые отлично будут сочетаться с крем-сыром и рыбой.
Секрет удачных блинов: добавьте в тесто растительное масло!
Ингредиенты:
- Молоко – 600 г
- Мука – 250 г
- Яйца – 3 шт.
- Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
- Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук и кинза) – 50 г
- Сыр твердый – 150 г
- Масло растительное – 50 г + для смазки
- Соль, сахар – по вкусу
- Специи – по вкусу
- Чеснок гранулированный
Способ приготовления:
1. Яйца взбейте венчиком с сахаром и солью до однородности, после добавьте муку, перемешайте и влейте молоко, снова перемешайте.
2. Добавьте оставшуюся муку, разрыхлитель и специи, а затем – мелко нарубленную зелень и сыр, натертый на мелкой терке, перемешайте и влейте растительное масло.
3. Пожарьте блины на среднем огне с двух сторон!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: