Топ-3 лайфхаков, которые сделают вашу выпечку непревзойденной: какие яйца использовать и чем смазать форму

Даже хозяйки со стажем иногда допускают ошибки, из-за которых их выпечка получается не такой идеальной, как хотелось: не такая пышная, прилипает к форме или подгорает.

Издание Insider убеждает, что существует несколько простых лайфхаков, которые сделают вашу выпечку непревзойденной и помогут избежать неприятных последствий.

Лайфхак 1

Опытные кулинары советуют использовать несоленое сливочное масло для выпечки, особенно это касается тортов. Все потому, что наличие соли в продукте может изменить химический состав других компонентов. Соответственно, готовое изделие не будет иметь идеальный вкус и консистенцию.

Видео дня

Лайфхак 2

Прежде чем добавлять в тесто яйца, их следует охладить до комнатной температуры. Яйца комнатной температуры делают тесто более равномерным и создают пушистую текстуру.

Лайфхак 3

Для того чтобы изделия не подгорали и не прилипали к форме, пригодятся панировочные сухари. Лучше всего их использовать в тандеме со сливочным маслом. Сначала им следует смазать форму, затем присыпать сухарями.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, чем заменить дрожжи в выпечке