Топ-3 лайфхаков, которые сделают вашу выпечку непревзойденной: какие яйца использовать и чем смазать форму

1 минута
1,4 т.
Топ-3 лайфхаков, которые сделают вашу выпечку непревзойденной: какие яйца использовать и чем смазать форму

Даже хозяйки со стажем иногда допускают ошибки, из-за которых их выпечка получается не такой идеальной, как хотелось: не такая пышная, прилипает к форме или подгорает.

Издание Insider убеждает, что существует несколько простых лайфхаков, которые сделают вашу выпечку непревзойденной и помогут избежать неприятных последствий.

Что сделать, чтобы выпечка была идеальной

Лайфхак 1

Опытные кулинары советуют использовать несоленое сливочное масло для выпечки, особенно это касается тортов. Все потому, что наличие соли в продукте может изменить химический состав других компонентов. Соответственно, готовое изделие не будет иметь идеальный вкус и консистенцию.

Видео дня
Какое сливочное масло использовать для выпечки

Лайфхак 2

Прежде чем добавлять в тесто яйца, их следует охладить до комнатной температуры. Яйца комнатной температуры делают тесто более равномерным и создают пушистую текстуру.

Какие яйца использовать для выпечки

Лайфхак 3

Для того чтобы изделия не подгорали и не прилипали к форме, пригодятся панировочные сухари. Лучше всего их использовать в тандеме со сливочным маслом. Сначала им следует смазать форму, затем присыпать сухарями.

Что сделать, если выпечка прилипает к форме

Ранее OBOZREVATEL сообщал, чем заменить дрожжи в выпечке

Сейчас мы готовим

Все рецепты