Торт "Вишня под снегом": как приготовить популярный десерт дома

2 минуты
47,2 т.
Торт 'Вишня под снегом': как приготовить популярный десерт дома

"Вишня под снегом" – нежный и вкусный торт, который можно приготовить абсолютно на любое событие. И несмотря на достаточно несимволическое для летнего периода название, печь десерт нужно именно сейчас, ведь сезон вишни в разгаре. А имитацию снега создаст воздушное белое безе.

Идея приготовления торта "Вишня под снегом" опубликована на странице фудблогера Светланы (recesi_svitlana21) в Instagram.

Торт ''Вишня под снегом'': как приготовить популярный десерт дома

Ингредиенты для теста:

  • масло сливочное – 150 г

  • сахар – 2 ст.л

  • желтки – 3 шт

  • разрыхлитель – 1 ч.л

  • соль – щепотка

  • мука – 300-400 г

Видео дня
Торт ''Вишня под снегом'': как приготовить популярный десерт дома

Способ приготовления:

1. К желткам добавляем масло комнатной температуры, сахар, разрыхлитель, соль и взбиваем миксером. Далее добавляем муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто.

2. Тесто перекладываем в форму и формируем бортиком.

Приготовление теста

Ингредиенты для начинки:

  • вишня – 500 г

  • крахмал – 1 ст.л

  • сахар – 2 ст.л

Торт ''Вишня под снегом'': как приготовить популярный десерт дома

Способ приготовления:

1. Вишню отделяем от косточки, оставляем, чтобы стек сок.

2. Добавляем в вишню сахар и крахмал, перемешиваем и выкладываем в форму на основу.

3. Ставим запекаться при температуре 180 градусов 20 мин до готовности теста.

Ингредиенты для безе:

  • белок – 3 шт

  • сахар – 200 г

  • лимонная кислота – щепотка

Торт ''Вишня под снегом'': как приготовить популярный десерт дома

Способ приготовления:

1. Холодные белки взбиваем в пену и поэтапно добавляем сахар. Если плохо сбивается, добавляем лимонную кислоту и взбиваем до густой массы.

2. Выкладываем на запеченную основу с вишней ложкой и запекаем еще 10-15 минут, затем выключаем и даем постоять в духовке 10 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты