Традиционный немецкий суп "Айнтопф": нужно есть именно зимой

2 минуты
31,9 т.
Традиционный немецкий суп 'Айнтопф': нужно есть именно зимой

"Айнтопф" – традиционный немецкий суп. Это сытное блюдо с большим количеством мяса, специй, а также полезных овощей. Это именно то, что прекрасно согреет в холодную морозную погоду и придаст организму питательных веществ. Одна тарелка такого супа заменяет прием и первого, и второго блюда, из-за своей многокомпонентности и довольно густой консистенции.

Идея опубликована на странице just_tasty_cooking в Instagram.

Традиционный немецкий суп Айнтопф
  • говядина – 400 г

  • охотничьи колбаски – 2-3 шт

  • шампиньоны – 200 г

  • цветная капуста – 100 г

  • брюссельская капуста – 100 г

  • красная чечевица – 1 стакан

  • картофель – 4-5 шт

  • лук – 2 шт

Видео дня
  • морковь – 1 шт

  • чеснок – 3 зубца

  • лавровый лист – 1 шт

  • соль, перец

  • зелень

Шампиньоны для супа

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить в масле на сильном огне до образования румяной корочки.

2. Добавить лук и морковь и продолжить жарить еще 5-7 минут, после чего ввести нарезанные пластинками шампиньоны и тушить, помешивая, 5 минут.

Пряные охотничьи колбаски для блюда

3.Залить горячей водой, довести до кипения и варить на медленном огне 40-45 минут.

4. Когда говядина будет практически готова, добавить нарезанный средними кубиками картофель, кусочки охотничьих колбасок и чечевицу, варить 10 минут.

Полезная брюссельская капуста для наваристости

5. Добавить брюссельскую и цветную капусту, добавить лавровый лист, посолить, поперчить и варить 5-7 минут.

Свежая цветная капуста для блюда

6. Готовый айнтопф заправить измельченным чесноком и измельченной зеленью, перемешать и дать настояться 15-20 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Обращение коллектива OBOZREVATEL

Сейчас мы готовим

Все рецепты