МоваЯзык

/ Тренды

Как приготовить классический заварной крем за 10 минут: пошаговый рецепт

5.3т
Читать материал на украинском

Заварной крем состоит из молока, ванили, яиц и кукурузного крахмала. Это идеальная начинка для пирожных и тортов.

Любимый многими с детства заварной крем часто ассоциируется с "Наполеоном", однако на самом деле его применение куда шире. Он используется в эклерах, тартах, им поливают другие сладости. Издание BBC предлагает такой рецепт крема. Для его изготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • 600 мл цельного молока;

  • 1 стручок ванили, разрезанный вдоль и очищенный от семян;

  • 3 желтка;

  • 25 г сахарной пудры;

  • 2 ч.л. кукурузного крахмала.

Пошаговый рецепт:

1. Нагрейте молоко на огне вместе с ванилью и доведите до кипения. Дайте ему немного остыть.

2. В большой миске смешайте желтки, сахар и кукурузный крахмал, взбейте их в однородную массу.

3. Влейте медленно горячее молоко в полученную пасту и размешайте.

4. Процедите смесь (чтобы не было комков) в кастрюлю и отправьте вариться до загустения. Если окунуть сторону ложки в крем, остудить его и провести по нем пальцем, след должен держаться. Это признак того, что все готово.

Ранее OBOZREVATEL делился рецептом блинов без яиц и молока, подходящих для постного меню и которые можно есть с любой начинкой.

Подпишись на Telegram-канал и посмотри, что будет дальше!

Читайте все новости по теме "Рецепты" на OBOZREVATEL.

Автор
Тема
Место
Тег
0
Комментарии
0
0
Смешно
1
Интересно
0
Печально
0
Трэш