Три простых ингредиента, которые превратят печенье в шедевр

Настало время рождественских и новогодних праздников. А это значит, что каждая хозяйка будет стремиться удивить своих близких какими-нибудь вкусными блюдами. Далеко не всегда для такого эффекта нужно искать новые рецепты. Иногда достаточно просто добавить в привычное блюдо новые ингредиенты, благодаря чему оно заиграет новыми красками.

Видео дня

Именно так поступила известный кондитер Кристина Този и рассказала об этом в своем интервью Business Insider. Она поделилась, какие компоненты следует добавить в печенье, чтобы полностью обновить его вкус и сделать совершенно новый рецепт.

По словам Този, для того чтобы усовершенствовать свое печенье, не нужно покупать какие-то необычные ингредиенты. Чаще всех их можно найти в холодильнике, или в кладовой. Кондитер говорит, что большинство людей ассоциируют десерты только с сахаром. Однако, на самом деле, они, как и любые другие блюда, нуждаются в добавлении приправ.

Соль

Небольшая щепотка соли не сделает блюдо соленым, а только поможет раскрыть его вкус.

Сливочное масло

Кроме того, говорит Този, что усовершенствовать вкус печенья также поможет поджаривание сливочного масла. Для этого достаточно положить масло на сковороду и дождаться, пока оно не приобретет ореховый аромат. А когда масло полностью остынет, использовать его согласно рецепту. Кондитер говорит, что такое действие придаст печенью характер и раскроет его душу. Аналогичного эффекта можно добиться, если половину количества привычного сахара заменить коричневым. В таком случае блюдо приобретет карамельный привкус.

Корица

К любому рождественскому или новогоднему десерту можно добавить корицу. Эта, казалось бы простая специя, придаст блюду невероятный аромат и настоящее праздничное настроение.

Также на OBOZ.UA есть много интересных рецептов десертов:

• Тыквенный флан
• Венское печенье
• Лимонное пирожное