Тушеный картофель с курицей: как вкусно приготовить блюдо на обед

Тушеный картофель – это вкусное и сытное блюдо из картофеля, которое готовится быстро и из доступных ингредиентов. Приготовить его можно с грибами или мясом, а также дополнить овощами.

Фудблогер Оксана Билинская (oxana_bil) на своей странице в Instagram поделилась рецептом тушеного картофеля с мясом и овощами.

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг
• куриное филе – 2 шт
• лук – 1 шт
• морковь – 1 шт
• чеснок – 3-4 зубчика
• вода – 500-700 мл

Видео дня

• томатная паста – 1 ст. л.
• соль, перец, лавровые листья, перец черный горошек и душистый

Способ приготовления:

1. Порезать картофель кубиками, лук – полукольцами, морковь натереть на терке, чеснок размять ножом.

2. Нарезать филе, посолить и поперчить его.

3. В кастрюле обжарить сначала мясо, после чего добавить лук и жарить вместе 5-7 минут.

4. Добавить морковь и жарить еще 5 минут.

5. Выложить чеснок и картофель.

6. Воду смешать с томатной пастой, добавить соль. Полученным соусом залить картофель.

7. Выложить сверху лавровые листья, черный и душистый перец, накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля – примерно 35-40 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Картофельные чипсы
• Картофельные зразы с капустой
• Картофельные клецки