Тыквенно-картофельная запеканка, которую будут есть даже дети: рецепт

3 минуты
14,4 т.
Рецепт запеканки

Тыква – самый полезный овощ, по мнению специалистов. В нем есть все витамины и минералы, которые необходимы организму, а особенно его рекомендую есть в осенний период авитаминоза. Готовить из тыквы можно все – от пюре, супов, пирогов, чизкейков, вареников, до напитков. Но, тыкву очень часто не любят дети, но ее всегда можно так приготовить, что и они с удовольствием съедят блюда из нее.

Вареники с тыквой

Кулинар Татьяна (tanyushina) поделилась в Instagram рецептом вкусной тыквенно-картофельной запеканки, которую точно буду есть дети и все, кто не любит тыкву.

Рецепт запеканки
Видео дня

Ингредиенты:

  • картофель – 300-400 г
Картофель для блюда
  • тыква – 400 г
  • сладкий перец – 1 шт.
Тыква для запеканки
  • перец чили – 1/2 шт.
Специи для овощей
  • зеленый лук 

Заливка:

  • яйца – 2 шт.
Куриные яйца
  • молоко – 150 г
Твердый сыр
  • твердый сыр – 50 г

Способ приготовления:

1. Картофель порежьте кубиками и отварите до готовности в подсоленной воде.

Тыква и перец

2. Тыкву нарежьте кубиками, перец соломкой, лук мелким кубиком, обжарьте все до мягкости, посолите, поперчите.

Тыква с луком и картофелем

3. Заливка: взбейте яйца с солью, добавьте молоко, специи и тертый твердый сыр, перемешайте.

Заливка с сыром

4. Выложите в форму для запекания готовый картофель, сверху тыкву и полейте заливкой. Сверху еще можно посыпать сыром.

Приготовление запеканки

5. Запекайте 20-30 минут при 180-200 С.

Сколько запекать блюдо

Также на OBOZREVATEL сообщалось, в чем польза тыквы и как ее вкусно приготовить

Сейчас мы готовим

Все рецепты