Тыквенные оладьи на кефире с творогом – идеальный вариант ужина

Осень по праву считается тыквенной порой. Поэтому, пока есть возможность стоит по максимуму использовать тыкву во всех блюдах. Кроме тыквенных каш, запеканок или пирогов, можно приготовить оладьи. Готовятся они буквально за считанные минуты и прекрасно подойдут в качестве вкуснейшего завтрака.

Редакция FoodOboz расскажет как приготовить тыквенные оладьи на кефире с творогом.

Интересный факт: родиной тыквы считается Мексика, а в Европе она появилась только после открытия Америки. Хотя овощ не сразу покорил сердца фермеров, как другие традиционные американские культуры. Чуть позже тыкву начали использовать в своих хозяйствах во всем мире, но самое популярное применение тыквы - это вовсе не кулинария.

Видео дня

Значительная часть тыквы в мире используется для изготовления украшений на праздник Хэллоуин.

Тыквенные оладьи на кефире

Ингредиенты:

• Яйцо – 2 шт

• Кефир – 0,5 в

• Мука – 1 ст

• Тыква – 400 г

• Соль – по вкусу

• Разрыхлитель – 1 ч. л

Способ приготовления:

1. Очистить тыкву от кожуры и семян. Порезать на кубики. Испечь или потушить, чтобы тыква стала более мягкой.

2. Натереть тыкву на терке, добавить яйца, кефир, муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешать.

3. Хорошо разогреть сковороду и выкладывать небольшими порциями тыквенную массу.

Тыквенные оладьи с творогом

Ингредиенты:

• Творог – 180 г

• Тыква – 300 г

• Мука – 2 ст. л

• Сахар – 2 ст. л

• Яйцо – 2 шт

• Растительное масло – по вкусу

Способ приготовления:

1. Тыкву очистить от кожуры, порезать на кубики и натереть на терке.

2. Творог тем временем растереть с яйцами, добавить тыкву, затем – сахар и муку.

3. Хорошо разогреть сковороду и выкладывать небольшими порциями тыквенную массу.

Также, на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат из сырой тыквой

• Тыквенные булочки

• Тыквенный крем-суп

• Тыквенная запеканка

• Тыквенный кекс