Видео дня
Тыквенный пирог с суфле: без сахара и выпечки
Такой пирог – это идеальное решение, если в холодильнике есть тыква, но включать духовку и возиться с выпечкой совсем не хочется. Речь идет о тыквенном пироге с суфле. Он очень ароматный, нежный, имеет отличный цвет и очень легко готовится. Кстати, он даже не содержит сахара – приятный бонус для тех, кто худеет.
Фудблогер Инна Левенец (inna_levenets) на своей странице в Instagram поделилась рецептом тыквенного пирога без сахара и выпекания.
Ингредиенты:
Основа:
- веганское печенье – 200 г
- веганское масло – 100 г
Суфле:
- тыквенное пюре – 200 гг
- кокосовое молоко – 300 мл
- кленовый сироп – 2 ст. л.
- корица – 1 ч. л.
- мускатный орех – 1\4 ч. л.
- агар-агар – 2 ч. л.
- вода – 50 мл
- карамельный сироп
- крошки печенья
Способ приготовления:
1. Начнем с основания. Для этого взбить в блендере печенье с растопленным веганским маслом или маргарином.
2. Получившуюся массу утрамбовать на дно формы. Поставить в холодильник на полчаса.
3. Далее – переходим к суфле. Пюре смешать со специями и кокосовым молоком. Поставить на плиту и варить на слабом огне 10 минут.
4. Отдельно развести агар-агар в холодной воде, вылить в тыквенное пюре, перемешать и варить еще 10-15 минут, помешивая.
5. Добавить кленовый сироп, перемешать и снять с огня. Охладить до комнатной температуры и вылить на основание. Поставить в холодильник до полного застывания.
6. Готовый пирог полить карамельным сиропом и посыпать крошками печенья.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: