Видео дня
Удачная скумбрия со специями: можно готовить на огне и в духовке
Скумбрия – очень вкусная, бюджетная и универсальная рыба, которая сможет дополнить как ежедневный, так и праздничный стол. Сейчас погодные условия позволяют приготовить ее на открытом огне. А удачно подобранные специи помогут раскрыть вкус совершенно по-новому – она получается очень ароматной, нежной и имеет легкий пикантный вкус. Но если у вас нет возможности, то такой рецепт подойдет даже для духовки.
Рецепт вкусной скумбрии со специями, которую можно приготовить на огне и в духовке, опубликован в кулинарном блоге anny.cooking в Instagram.
Ингредиенты:
скумбрия
хмели-сунели
соль
масло растительное
Способ приготовления:
1. Рыбу почистить от внутренностей, помыть.
2. Порезать рыбу пополам, чтобы образовалось 2 филе.
3. Посыпать каждую частицу солью и хмели-сунели с обеих сторон.
4. Сбрызнуть растительным маслом. Накрыть пакетиком\пленкой и оставить на 20-30 минут.
5. Выложить на чистую решетку, смазанную маслом и печь до готовности, переворачивая несколько раз.
Скумбрия в духовке
Способ приготовления:
1. Перед приготовлением плотно закрыть дверь в кухне и открыть окно.
2. Рыбу не разрезать на филе. Только смазать солью, специями и маслом внутри и снаружи.
3. Завернуть рыбу в фольгу.
4. Запекать при температуре 180 градусов 40 минут или при 200 градусах 30 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: