Украинская кухня: рецепт борща с карасями

Украинский борщ

В Украине очень много национальных блюд, которые не просто вкусные, а действительно эксклюзивные, взять только банош, вареники, галушки и, конечно же, борщи. Есть очень много вариантов этого блюда – от традиционного до холодного, сладкого, зеленого.

Редакция FoodOboz подготовила для вас рецепт вкусного борща с карасями, вкус которого вас точно удивит.

Борщ с жареными карасями

Жаренные караси

Ингредиенты:

  • Карась – 1 шт.

  • Капуста – 200 г

  • Картофель – 3 шт.

  • Свекла – 1 шт.

  • Рыбный бульон – 1 л

  • Мука – 1 ст. л.

Видео дня
  • Лук – 1 шт.

  • Уксус – 1 ст. л.

  • Растительное масло – по вкусу

  • Соль, перец, сахар – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Предварительно готовим рыбный бульон.

  2. Чистим рыбу, хорошо потрошим, отрезаем плавники.

  3. Бульон хорошо подогреваем, шинкуем капусту, в сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета.

  4. Туда добавляем капусту и пропариваем, затем выкладываем свеклу, натертую на крупной терке, ждем, пока бульон закипит и закладываем картофель, нарезанный крупным кубиком.

  5. Все хорошо перемешиваем, добавляем муку.

  6. Вливаем полстакана бульона и добавляем заправку в борщ. Доводим до вкуса солью, сахаром и перцем.

  7. Даем ему покипеть несколько минут и снимаем с огня. Жареную рыбу добавляем в борщ и даем ему еще раз закипеть.

Перед подачей можно посыпать зеленью.

Как вкусно приготовить борщ с рыбой

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как вкусно приготовить клубничное варенье с бананом дома, и сколько для этого понадобится времени.

Как приготовить настоящий французский киш с разными начинками всего за час, но так, чтобы он был сочным и вкусным.

Шеф "Адской кухни" Алекс Якутов делится простым рецептом приготовления пирога со спаржей, который очень просто приготовить дома.

Сейчас мы готовим

Все рецепты