Универсальная начинка из замороженной вишни: подойдет для любой выпечки
Многие хозяйки еще в летний период заморозили свежие вишни на зиму. Но сейчас их нужно правильно приготовить. Прекрасной идеей будет сделать универсальную ягодную начинку, которую можно добавлять в любую домашнюю выпечку.
Идея приготовления универсальной вишневой начинки опубликована на кулинарной странице filanna.cooking в Instagram.
Ингредиенты:
- вишня – 1 кг
- сахар – 100 г
- крахмал кукурузный – 100 г
Способ приготовления:
1. Вишню размораживаем и отделяем от косточки.
2. Вишню высыпаем в кастрюлю с толстым дном, а сок из нее выливаем в другую емкость.
3. К ягодам добавляем сахар. Перемешиваем.
4. Можно добавить немного больше сахара, если вишня очень кислая.
5. Ставим на плиту, на маленьком огне доводим до кипения. Постоянно помешивая.
6. К вишневому соку добавляем крахмал, перемешиваем до однородности и выливаем в кастрюлю до вишен. Перемешиваем.
7. Провариваем все вместе еще 1-2 минуты, постоянно помешивая.
8. Снимаем с плиты. Полностью охлаждаем.
9. Можно использовать сразу или переложить в стеклянную тару с крышкой и хранить в холодильнике.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: