Видео дня
Универсальный маринад для всех грибов из 4 ингредиентов: простой рецепт
Осень – сезон грибов, из которых можно приготовить очень многочисленно вкусных блюд, начиная с грибной юшки, заканчивая салатами и супами. Еще их можно сушить, консервировать и мариновать.
Фудэксперт Светлана Левицкая поделилась в Instagram рецептом универсального и самого удачного маринада для любых грибов, который очень просто и быстро готовится.
Ингредиенты:
- ароматный перец – 1 шт.
- черный перец горошек – 5 шт.
- лавровый лист
- грибы
Маринад:
- соль – 1,5 ч. л.
- сахар – 1 ч. л.
- вода – 2 стакана
- уксус 9% – 1/4 стакана
Способ приготовления:
1. Выложите в банку грибы и специи, не трамбуйте очень плотно, накладывайте не вплотную к горлышку банки, залейте водой и доведите до кипения, чтобы все растворилось, затем вылейте воду.
2. Маринад: смешайте все, доведите до кипения, снимите с огня, добавьте уксус и залейте грибы. В банке ложкой распределите маринад между грибами.
3. Поставьте банки в кастрюлю застеленную полотенцем, залейте водой, доведите до кипения и стерилизуйте 35 минут после.
4. Закройте банки плотно крышками и переверните.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: