Универсальный пряный маринад для скумбрии: рыба получается очень сочной

Скумбрия – это рыба, в которой достаточно много мяса и немного костей. Поэтому такой продукт очень часто выбирают для маринования. Следующий маринад готовится быстро и понадобятся для него бюджетные компоненты. Рыбу можно будет есть уже на следующий день.

Идея приготовления пряной маринованной скумдрии опубликована на странице фудблогера Виталины с ником vitala_foodblog в Instagram.

Ингредиенты для маринада:

• 0,5л. воды
• 2 ст.л. соли
• 1 ст.л. сахара
• 2 лавровых листочка
• 3-5 горошин душистого перца

Видео дня

• 7 горошин черного перца
• 1 ст.л. горчицы в зернах
• 2 ст.л. уксуса 9%
• 1 луковица

Способ приготовления:

1. Для маринада все ингредиенты вскипятить и охладить.

2. Скумбрию (1 шт.), помыть, порезать еще подмороженной.

3. Сложить в стеклянную емкость, пересыпая нарезанным луком.

4. Залить рыбу холодным маринадом.

5. Поставить в холодильник, есть на следующий день.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Скумбрия в кляре
• Скумбрия запеченная в фольге
• Скумбрия в сметане