Универсальный соус песто к супам, салатам и бутербродам: можно замораживать на зиму

Домашний соус песто – это универсальная заправка для разных салатов, отличное дополнение к супам и борщам. Очень удобно заморозить такую заготовку и добавлять в блюда в любое время. Вкус такого соуса вас приятно удивит.

Идея приготовления универсального соуса песто опубликована на странице фудблогера Юлии с ником juli_co.ok в Instagram. Для основы можно брать не только традиционный базилик, но и смесь разной зелени.

Ингредиенты:

• 150-200 г зеленого базилика (можно петрушку, шпинат, и их смесь)

Видео дня

• 1-2 зубчика чеснока
• 40 г твердого сыра
• 2-3 ст.л. орехов (выбирайте по вкусу)
• 50 г оливкового масла extra (регулировать консистенцию)
• соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Зелень хорошо промыть и высушить.

2. Чеснок очистить.

3. Сыр порезать удобными кусочками.

4. Орехи почистить.

5. Все сбить в блендере.

6. Хранить в чистой баночке в холодильнике. Добавлять в суп, борщ, смазывать на хлеб.

7. Можно заморозить на зиму в чистой стеклянной посуде.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Соус барбекю
• Рыба в соевом соусе
• Соус к шашлыкам