В чем главный секрет пышных и высоких оладий: лакомство родом из детства
![В чем главный секрет пышных и высоких оладий: лакомство родом из детства](https://i.obozrevatel.com/news/2021/12/24/msg-1504731856-1020.jpg?size=1944x924)
Оладьи, как и сырники, являются одним из лучших завтраков – вкусные, сытные и очень простые в приготовлении. У бабушки они всегда получались высокими, очень мягкими и пышными. Но сейчас не каждой хозяйке удается добиться такого результата.
Как оказывается, все дело в тесте – оно должно быть достаточно густым. Об этом рассказала, а также поделилась рецептом оладий фудблогер Анастасия Солопий. Опубликовано в Instagram.
Ингредиенты:
сметана 15-20% – 150 г
мука – 100 г
яйца – 1 шт
сахар – 20 г
сода – 3 г
Способ приготовления:
1. Сметан взбить с яйцом и сахаром.
2. Просеять муку с содой. Добавить в яичную массу.
3. Жарить на маленьком огне на сковороде с маслом под крышкой.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: