Секрет пышных сырников: как не испортить блюдо

Секрет пышных сырников: как не испортить блюдо

Мало людей, которые не любят сырники. Но приготовить их действительно аппетитными, нежными и пышными получается далеко не у всех. И дело даже не в пропорциях. Большое внимание нужно уделять именно форме и прожариванию.

Идеей сытных и привлекательных сырников по бабушкиному рецепту поделилась julie.hiver на своей странице в Instagram.

Фудблогер отмечает, что сырники ни в коем случае не нужно сжимать. Шарики под собственным весом немножко расплываются, и таким образом получаются пышными. Готовятся они не быстро, поэтому нужно терпение.

Рецепт пышных сырников

Формирование сырных шариков
Видео дня

Ингредиенты:

  • сыр – 1 кг (сухого, рассыпчатого)

  • яйца – 4 шт

  • сахар – 4 ст.л

  • соль – 0,5 ст.л.

  • ванильный сахар

  • мука – 3 ст.л

Способ приготовления:

Приготовление сырников к чаю
  1. Все смешать, вымесить тесто.

  2. Сформировать шарики, обвалять в муке.

  3. На сковородку налить масло, хорошо разогреть и уменьшить огонь на минимум.

  4. Шарики выложить на сковородку, обжарить с одной стороны до золотистого цвета, перевернуть, накрыть крышкой и жарить с другой стороны до готовности.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты