Как сделать сочным запеченное мясо: требуется только один важный продукт

Запечь мясо, казалось бы, проще простого. Но почему-то в конечном итоге большинство хозяек получают кусок "резины" вместо сочной и нежной говядины. Почему так выходит и в чем главный секрет – нужно разобраться.

Нутрициолог Богдана Тарасюк поделилась рецептом и уловками запеченного мяса. Опубликовано в Instagram.

Ингредиенты:

• Говяжая филейная вырезка – 500 г

• Сухой чеснок

• Смесь перцев

• Базилик

• Соль

Способ приготовления:

1. Помыть филе, очистить его от жира и пленочек.

2. Втереть в говяжью все специи и оставить на несколько часов в холодильнике, можно даже на всю ночь.

3. Положить филе в рукав для запекания и запекать при температуре 200 градусов 1-1,5 часа.

Видео дня

Рукав для запекания – это и есть главный секрет, который не дает мясу подсохнуть и не терять все полезные свойства.

А если вместе с мясом запечь и овощи, то можно получить супер-полезный и правильный ужин.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

• Филе сома в кляре

• Мясо по-французски

• Канеллоны с мясом под томатным соусом