В чем замариновать скумбрию для запекания, чтобы она была полезной: рекомендация эксперта

Скумбрия – очень питательная и полезная рыба. Поэтому если вы планируете запекать ее – не стоит портить продукт разнообразными жирными и очень насыщенными маринадами. Достаточно будет всего три простых компонента.

Идея приготовления вкусной запеченной скумбрии в маринаде из трех ингредиентов опубликована на странице диетолога Ольги Литвиновой (dietolog_litvinova) в Instagram. Рыба получается очень мягкой и сочной.

Ингредиенты:

• скумбрия – 400 г

Видео дня

• масло оливковое – 1 ст.л.
• итальянские травы – 1/2 ч.л.
• соль – 1 ч.л.
• лимон – 1/4

Способ приготовления:

1. Разморозить скумбрию.

2. Удалить внутренности и хорошо промыть.

3. Сделать на тушке надрезы и замариновать рыбу с растительным маслом, солью и травами.

4. Кусочки лимона положить в надрезы.

5. Положить скумбрию на противень, застеленный фольгой, сверху накрыть еще одним куском фольги.

6. Запекать рыбу 20-25 минут при температуре 180 градусов, дать постоять 5 минут без верхней фольги.

7. Подавать скумбрию с гарниром из риса, овощей или картофеля.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Скумбрия запеченная
• Скумбрия запеченная в фольге
• Фаршированная скумбрия