В чем замариновать утку, чтобы она была сочной: готовится в духовке

1 минута
1,9 т.
В чем замариновать утку, чтобы она была сочной: готовится в духовке

Утка – это достаточно нежирное, диетическое мясо. Поэтому при приготовлении оно часто засушивается. Чтобы такого не произошло – стоит подобрать правильный маринад.

Идея приготовления утки в духовке опубликована на странице фудблогера Татьяны Мещеряковой (tetiana_meshcheriakova) в Instagram. По этой технологии маринад готовится на основе майонеза.

В чем замариновать утку, чтобы она была сочной: готовится в духовке

Ингредиенты:

  • утка – 1 шт
  • яблоки и груши – по 2 шт
Видео дня
  • картофель – 1 кг
  • лук – 4 шт средние
  • чеснок – 2 головки
  • укроп – несколько веточек
  • майонез – 100 г
  • соль и черный молотый перец

Ингредиенты для маринада:

 

1. Смешиваем майонез, щепотку соли и перца, добавляем давленый чеснок.

2. Намазываем этой смесью утку внутри и сверху (предварительно сделав надрезы).

 

3. Внутрь утки кладем порезанные и очищенные от косточек яблоки и груши.

4. Кладем утку в рукав для запекания.

 

5. Все свободное место в рукаве закладываем картофелем, который предварительно подсолили и поперчили, а еще добавили сверху несколько веточек укропа.

 

6. Завязываем рукав с обеих сторон и ставим в духовку на 1.5 часа при температуре 180 градусов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты