В каком кляре приготовить соцветия кабачков: удачный и бюджетный рецепт

1 минута
2,6 т.
В каком кляре приготовить соцветия кабачков: удачный и бюджетный рецепт

Оказывается, готовить можно не только кабачки, но и их соцветия. Для этого следует сделать удачный кляр и пожарить продукт на сковороде. Один из вариантов – соцветия кабачков в пивном кляре. Цветы получаются очень хрустящими, имеют пикантный вкус и приятный аромат. По желанию их можно также начинить начинкой, например, крем-сыром.

Фудблогер Оксана Крецул (oksana_kretsul) на своей странице в Instagram поделилась рецептом соцветий кабачков в пивном кляре.

Рецепт цвета кабачков в пивном кляре

Ингредиенты:

  • соцветие кабачка

  • пиво – 250 мл

  • яйца – 2 шт

  • мука – 140-150 г

  • масло оливковое – 2 ст. л.

Что приготовить из кабачков
Видео дня
  • соль, перец

  • крем-сыр для начинки

Способ приготовления:

1. Соцветия помыть и вырезать в каждом тычинки.

2. Для приготовления кляра отделить белки от желтков. Желтки смешать с мукой и пивом. Посолить и поперчить.

Соцветие кабачков в кляре

3. Белки взбить до пышной массы, после чего добавить в кляр. Перемешать.

4. Добавить масло. Перемешать.

Удачный кляр для кабачков

5. Каждый цветок обмокнуть в кляре и пожарить на сковороде с обеих сторон.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты