В каком маринаде пожарить овощи-гриль: вкусная идея для барбекю

Именно весной, с приходом солнца, хочется легкой и ароматной еды, приготовленной на природе. И это не обязательно должно быть мясо. Можно выбрать сезонные овощи, которых сейчас достаточно, и пожарить их на гриле. Они сохранят свою пользу и отлично сочетаются с другими продуктами.

Идея приготовления ароматных овощей на гриле опубликована на странице irisha_redko в Instagram.

Можно объединить следующие овощи:

• кабачок

• баклажан

• лук

• перец

• помидоры

• грибы

• кукуруза

Видео дня

Ингредиенты для маринада:

• оливковое масло – 100 мл

• соевый соус – 2-3 ст.л

• оливковое масло – 100 мл

• соевый соус – 2-3 ст.л

• сок лимона – 1 ст.л

• соль, перец, сушеный чеснок (по желанию)

• чеснок – 2 зубчика

• розмарин – 1 веточка

Способ приготовления:

1. Овощи нарезать кольцами шириной до 1-1,5 см. Все кусочки должны быть одинакового размера.

2. Смешать все ингредиенты: оливковое масло, соль, перец, соевый соус, лимонный сок, сушеный чеснок, измельченный чеснок, розмарин, полить им овощи.

3. Перемешать и оставить на 10-15 минут – не дольше.

4. Жарить по любому выбранному методу.

5. Выложить овощи на лаваш. Их можно слегка полить остатками маринада.

7. Кушать с любимым соусом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Соте из овощей

• Маринад для овощей на мангале

• Маринад для овощей гриль