В каком виде есть чеснок и сколько, чтобы он не навредил: ответ специалистов

Чеснок – популярный ингредиент, который широко используют в кулинарии. Однако перед добавлением в блюда его обычно жарят или запекают. Именно поэтому многие люди начали сомневаться в безопасности сырого чеснока.

Информацию касательно пользы чеснока а также о том, в каком виде и сколько лучше всего употреблять продукт, опубликовало издание Healthline.

Чаще всего в рецептах чеснок используют в виде порошка или слегка обжаривают – это делает его мягче, нежнее и сливочнее, придает ему более тонкий вкус и аромат. Тем не менее, не смотря на сильный и острый вкус, чеснок безопасно употреблять в пищу сырым.

Видео дня

Доказано, что сырой чеснок содержит в себе множество полезных веществ, а также владеет важнейшими функциями. К примеру:

1. Улучшает иммунитет. Чеснок может помочь уменьшить воспаление и улучшить работу иммунной системы.

2. Поддерживает здоровье сердца. Чеснок способен снизить кровяное давление и уровень холестерина.

3. Стабилизирует уровень сахара в крови. Специалисты говорят, что в таком случае чеснок лучше всего употреблять натощак.

4. Защищает здоровье мозга. Доказано, что чеснок может улучшать память.

При этом стоит также учитывать и недостатки потребления чеснока в сыром виде.

Продукт может вызывать изжогу, ощущение жжение в груди или желудке, увеличить риск кровотечения. Поэтому люди, которые имеют проблемы с сердцем или желудочно-кишечным трактом, стоит предварительно проконсультироваться со специалистом.

Сколько можно есть чеснока в день

Официальной рекомендуемой дозировки чеснока не существует. Тем не менее, большинство исследований показали, что 1-2 зубчика в день могут быть полезными.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, что будет с организмом, если есть лук каждый день.