В Киеве созрели каштаны: какие из них можно есть

Столица Украины всегда славилась большим количеством каштанов на аллеях. Жителям города очень повезло, ведь именно сейчас в Киеве созрели эти плоды, а некоторые из них даже можно есть. Об этом сообщает Первый заместитель генерального директора Национального заповедника "София Киевская" Вадим Кириленко на своей сторнце в Facebook.

Сегодня редакция FoodOboz расскажет, как правильно приготовить каштаны, чтобы они были вкусными.

Вадим Кириленко отмечает, что особый французский сорт созрел в Митрополичьем саду. Именно такие каштаны можно есть.

Как запекать каштаны рассказывает фудблогер retro.cz

Видео дня

1. Поместить каштаны в прохладную воду на 40 минут.

2. Помыть, острым ножом надрезать кожуру.

3. Выложить в форму для запекания, а сверху накрыть влажным полотенцем.

4. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

5. Снять полотенце и оставить еще на 40 минут до готовности.

6. Остудить и снять кожицу.

Закуска с кашатанамы от vitolda_na_kuhne

Ингредиенты:

• каштаны отварные или запеченные

• морские гребешки

• спаржа аспарагус

• помидоры черри

• руккола

• апельсин

• горчица

• оливковое масло

• соль

Способ приготовления:

1. Готовые каштаны разрезать пополам.

2. Морские гребешки разморозить в холодильнике, промыть, обсушить и обжарить на оливковом масле с обеих сторон по 1-2 минуте.

3. Руколу промыть и просушить.

4. Черри промыть и разрезать пополам.

5. Аспарагус залить кипятком на 2-3 минуты, слить и обдать холодной водой для сохранения цвета.

6. Приготовить соус: смешать апельсиновый сок, горчицу, соль, оливковое масло.

7. Выложить все ингредиенты на тарелку и полить соусом, сверху присыпать натертым каштаном.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Баклажанная икра

• Форшмак классический

• Кимчи с имбирем