В кляре с сыром: как необычно и вкусно запечь цветную капусту в духовке
Если вы хотите вкусно приготовить цветную капусту, одновременно чтобы овощ не имел специфического запаха, то лучшим вариантом будет запечь ее в духовке. Один из вариантов – запеченная цветная капуста в хрустящей сырной панировке.
Фудблогер Елена Мазур с ником lenna_mazur на своей странице в Instagram поделилась рецептом запеченной цветной капусты в сырной панировке.
Ингредиенты:
- капуста цветная – 1 кг
- сыр твердый – 150 г
- яйца – 3 шт
- мука – 4 ст. л.
- сухари панировочные – 50 г
- чеснок сушеный – 1 ч. л.
- паприка – 1 ч. л.
- соль, перец
Способ приготовления:
1. В кастрюлю налить воду, поставить на плиту и довести до кипения. В кипящую воду выложить цветную капусту, разобранную на соцветия. С момента закипания варить 3-4 минуты.
2. После варки откинуть капусту на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага. Охладить.
3. Смешать панировочные сухари, натертый сыр, паприку, сушеный чеснок.
4. Подготовить муку и отдельно взбить яйцо.
5. Капусту обвалять сначала в муке, затем – яйце, напоследок – в панировке. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
6. Запекать в духовке при 200 градусах 15 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: