Варенье из чайной розы в домашних условиях: что добавить для яркого вкуса

Варенье из лепестков розы, или как еще называют – из ружи, очень оригинальная и яркая домашняя заготовка. Оно просто и быстро готовится. Выходит в меру сладким и густым, а также очень полезным.

Видео дня

Фудблогер Елена Ольжич (olenaolzhych) на своей странице в Instagram поделилась рецептом вареньем из лепестков чайной розы с апельсиновой цедрой.

Ингредиенты:

• лепестки розы – 125 г
• сахар – 200 г
• вода – 300 мл
• лимонная кислота – 13 ч. л.
• апельсиновая цедра 1\2 шт

Способ приготовления:

1. Собрать лепестки розы (это лучше делать с утра) и срезать у них белые концы, ведь они дают горечь. После этого цветы тщательно промыть и просушить.

2. Отдельно смешать сахар и воду, поставить на плиту и довести до кипения.

3. Лепестки можно либо измельчить ножом, либо смолоть в блендере вместе с лимонной кислотой. После этого добавить их в кипящий сироп. Перемешать, довести до кипения и проварить 10 минут. На этом этапе можно добавить цедру апельсина.

4. Горячее варенье разлить в стерильные банки. Готово!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Варенье из арбуза
• Варенье из шишек
• Варенье из инжира