Видео дня
Варенье из кабачков: изысканный десерт, который следует обязательно приготовить
Варенье из кабачков – это особенная и изысканная заготовка. Готовится оно так же, как и другие виды, а для яркого вкуса его часто дополняют цитрусовыми: лимоном или апельсином, а также аличой и даже галяреткой.
Редакция FoodOboz поделится с вами удачным рецептом кабачкового варенья с лимоном и апельсином.
Ингредиенты:
- кабачки – 1кг
- лимон – 1шт
- апельсин – 1шт
- сахар – 800 г
Способ приготовления:
1. Сначала подготовить ингредиенты, а именно нарезать кабачки, цедру лимона и апельсина кубиками. Переложить все в кастрюлю.
2. Добавить сахар, перемешать и оставить настояться на 30 минут.
3. Затем поставить на огонь, довести до кипения и варить 20 минут. Снять с огня и полностью охладить.
4. На этом этапе нужно снова поставить массу на огонь, довести до кипения и варить 20 минут. Сразу достать всю массу и продолжить варить сироп до загустения (это занимает 20 минут). Сироп будет пениться, но так и должно быть.
5. Когда сироп загустеет, снова добавить к нему всю массу из кабачков и цитрусовых. Довести до кипения.
6. Горячее варенье разлить в стерильные банки и герметично закатать. Готово!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: