Варенье из лепестков роз: 2 рецепта

Варенье из роз

Если вы никогда еще не варили варенье из лепестков роз, сейчас самое время это сделать, ведь это совершенно удивительный продукт, в народе это варенье называют целебным. В лепестках роз действительно много полезных витаминов и микроэлементов. К тому же готовится оно очень просто.

Редакция FoodOboz подготовила для вас 2 вкусных и даже лечебных рецепта варенья из лепестков роз.

1. Варенье из розы "Пятиминутка"

Из роз получается изумительное варенье

Ингредиенты:

  • Вода – 200 мл

  • Лепестки чайной розы – 100 г

  • Сахар – 300 г

  • Сок лимонный – 20 мл

Способ приготовления:

Видео дня
  1. Первым делом берем стеклянную мисочку и в ней хорошо растираем лепестки роз со 150 г сахара, чтобы образовалась кашица.

  2. Ставим воду в глубокой кастрюле, доводим до кипения и всыпаем оставшиеся 150 г сахара, все время помешиваем, чтобы сахар не пристал, а хорошо растворился.

  3. Когда вода снова закипит – добавьте лимонный сок и всыпьте лепестки роз с сахаром, все хорошо перемешайте, дайте 10-15 минут покипеть и можно выключать.

2. Варенье из двух видов роз

Варенье можно сразу готовить из нескольких видов роз

Ингредиенты:

  • Лепестки розовых или красных роз чайных сортов – 500 г

  • Лимонная кислота – 1 щепотка

  • Сахар – 300 г

  • Вода – 1 стакан

Способ приготовления:

  1. Лепестки роз обдайте кипятком, затем – сразу переложите в ледяную воду.

  2. Потом переместите в миску и смешайте с сахаром и лимонной кислотой, хорошо разомните и оставьте настаиваться на 5-6 часов.

  3. Из оставшегося сахара и воды сделайте сироп: вскипятите воду, добавьте сахар и варите, пока не закипит.

  4. Добавьте лепестки, перемешайте и варите, пока снова все не закипит.

Готовое варенье можно есть сразу и консервировать на зиму.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить настоящий вкусный тирольский пирог с клубникой и желе.

Шеф "Адской кухни" Алекс Якутов поделился вкусным рецептом сэндвичей и лимонада, которые идеально подойдут для жаркого дня.

Сейчас мы готовим

Все рецепты