Видео дня
Варенье из малины без косточек на зиму: получается густое, как желе
Варенье из малины – одна из самых популярных консерваций на зиму, вкус и аромат которой сложно с чем-то сравнить. Для того чтобы оно не имело косточек и получилось однородной консистенции, следует правильно сварить ягоды и воспользоваться блендером. Желаемую густоту варенью можно придать благодаря специальному загустителю, или использовать большее количество сахара.
Рецепт малинового варенья был опубликован в одном из каналов (Мой Двор) в Youtube. (Для того чтобы посмотреть видео, доскролльте новость до конца).
Ингредиенты:
малина – 1250 г
сахар – 850 г
пектин – 1 п (20 г)
Способ приготовления:
1. Малину насыпать в широкую посуду с антипригарным дном. Насыпать сахар и перемешать. Поставить в огонь и варить 10-15 минут.
2. Снять с плиты и взбить массу блендером.
3. Добавить пектин. Варить еще 5 минут.
4. Горячее варенье разлить в стерильные банки. Закрыть стерильными крышками, перевернуть верх дном и оставить до полного охлаждения.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: