Винегрет по-новому: какой ингредиент сделает вкус салата ярким

1 минута
34,1 т.
Винегрет по-новому: какой ингредиент сделает вкус салата ярким

Винегрет – это вкусный салат без майонеза на основе овощей, главным ингредиентом которого является свекла. Приготовить салат по-новому можно с квашеной капустой, селедкой и даже анчоусами, а вместо горошка использовать фасоль.

Шеф-повар Василий Мишлен (vasilymishlen) на своей странице в Instagram поделился рецептом винегрета с фасолью.

Рецепт винегрета с фасолью

Ингредиенты:

  • свекла – 2 шт
  • картофель – 5 шт
  • морковь – 3 шт
  • лук – 1 шт
  • соленые огурцы – 4 шт
  • фасоль в томате – 400 г
  • масло подсолнечное – 1 ст. л.
Видео дня
  • сок лимона – 1 ст. л.
  • соль – 1 ч. л.
  • перец\смесь перцев – 1 ч. л.
  • петрушка – 3-4 веточки
Винегрет без майонеза с фасолью

Способ приготовления:

1. Свеклу, картофель и морковь завернуть отдельно в фольгу и запечь в духовке при 200 градусов 40 минут.

2. Запеченные овощи порезать кубиками.

3. Нарезать кубиками лук, огурцы.

Что добавить в винегрет вместо горошка

4. Смешать все овощи, добавив фасоль, растительное масло, сок лимона и специи. Перемешать.

5. Подавать, украсив петрушкой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты