Видео дня
Вишня в собственном соку: 2 способа приготовления
Лето – самое время для заготовок на зиму, так как сейчас очень много ягод, овощей из которых получатся вкуснейшие зимние угощения. Подходящей ягодой для этого является – вишня, помимо того, что она полезная для организма, так из нее и с ней можно приготовить массу вкусных джемов, пирогов, вареников.
Редакция FoodOboz подготовила для вас 2 вкусных рецепта вишни в собственном соку на зиму.
1. Вишни в собственном соку
Ингредиенты:
Вишня – 5 кг
Сахар – 40 ст. л.
Способ приготовления:
Ягоды помойте, удалите косточки так, чтобы ягоды остались целыми.
Банки простерилизуйте удобным способом, засыпьте слой вишен, затем сахар, хорошо встряхните банку и снова добавьте вишни и сахар.
В большую кастрюлю налейте воду и застелите на дно полотенце, поставьте банки и прикройте крышками.
Налейте воду, чтобы она доходила немного выше середины баночки и на умеренном огне доводим воду до кипения и стерилизуем баночки на медленном огне 20 минут.
По окончанию достаньте банки и плотно закройте крышками, обязательно переверните их вверх дном и укутайте теплым полотенцем или одеялом до полного остывания, после – вынесите в прохладное, темное место.
2. Вишни в сиропе на зиму
Ингредиенты:
вишни – 1 кг
сахар – 350-400 г
вода – 700 мл
Способ приготовления:
Помойте вишни, высушите, косточки не удаляйте, так вишни будут намного сочнее.
Простерилизуйте банки, выложите вишни где-то так, чтобы заполнилось 2/3 банки.
Воду хорошо вскипятите и залейте банки по самое горлышко, оставьте так на 20 минут.
По истечению времени слейте воду с банок в сотейник, чтобы было 500 мл, добавьте 250 грамм сахара, перемешайте и доведите его до кипения, главное – чтобы растворился сахар.
Горячим сиропом сразу залейте банки и закатайте.
Переверните вверх дном и накройте теплой тканью, оставьте остывать.
Вынесите остывшие банки в прохладное, темное место, так они смогут хранится больше года.
Стоит отметить, что использовать вишни в сообщенном соку можно для пирогов, компотов, десертов.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как правильно и вкусно замариновать домашние огурцы с кетчупом так, чтобы они были хрустящими и острыми.
Из чего лучше всего приготовить домашнее лечо и, какие овощи лучше всего будут сочетайся в этом блюде.
3 рецепта вкусного домашнего печеночного паштета, который точно станут вкусными угощениями.