Вишня в собственном соку: 2 способа приготовления

Как дома приготовить вишни в собственном соку

Лето – самое время для заготовок на зиму, так как сейчас очень много ягод, овощей из которых получатся вкуснейшие зимние угощения. Подходящей ягодой для этого является – вишня, помимо того, что она полезная для организма, так из нее и с ней можно приготовить массу вкусных джемов, пирогов, вареников.

Редакция FoodOboz подготовила для вас 2 вкусных рецепта вишни в собственном соку на зиму.

1. Вишни в собственном соку

Как правильно приготовить вишни в собственном соку

Ингредиенты:

  • Вишня – 5 кг

  • Сахар – 40 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Ягоды помойте, удалите косточки так, чтобы ягоды остались целыми.

  2. Банки простерилизуйте удобным способом, засыпьте слой вишен, затем сахар, хорошо встряхните банку и снова добавьте вишни и сахар.

  3. В большую кастрюлю налейте воду и застелите на дно полотенце, поставьте банки и прикройте крышками.

  4. Налейте воду, чтобы она доходила немного выше середины баночки и на умеренном огне доводим воду до кипения и стерилизуем баночки на медленном огне 20 минут.

  5. По окончанию достаньте банки и плотно закройте крышками, обязательно переверните их вверх дном и укутайте теплым полотенцем или одеялом до полного остывания, после – вынесите в прохладное, темное место.

2. Вишни в сиропе на зиму

Вишни для варенья
Видео дня

Ингредиенты:

  • вишни – 1 кг

  • сахар – 350-400 г

  • вода – 700 мл

Способ приготовления:

  1. Помойте вишни, высушите, косточки не удаляйте, так вишни будут намного сочнее.

  2. Простерилизуйте банки, выложите вишни где-то так, чтобы заполнилось 2/3 банки.

  3. Воду хорошо вскипятите и залейте банки по самое горлышко, оставьте так на 20 минут.

  4. По истечению времени слейте воду с банок в сотейник, чтобы было 500 мл, добавьте 250 грамм сахара, перемешайте и доведите его до кипения, главное – чтобы растворился сахар.

  5. Горячим сиропом сразу залейте банки и закатайте.

  6. Переверните вверх дном и накройте теплой тканью, оставьте остывать.

  7. Вынесите остывшие банки в прохладное, темное место, так они смогут хранится больше года.

Стоит отметить, что использовать вишни в сообщенном соку можно для пирогов, компотов, десертов.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как правильно и вкусно замариновать домашние огурцы с кетчупом так, чтобы они были хрустящими и острыми.

Из чего лучше всего приготовить домашнее лечо и, какие овощи лучше всего будут сочетайся в этом блюде.

3 рецепта вкусного домашнего печеночного паштета, который точно станут вкусными угощениями.

Сейчас мы готовим

Все рецепты