Вкусная альтернатива хлебу: ароматная фокачча с оливками и вялеными томатами

2 минуты
2,4 т.
Рецепт фокаччи на воде и дрожжах

Хлеб – продукт, который едят практически все. Лучше всего его готовить дома, из полезных, безопасных ингредиентов, а также – без пшеничной муки и дрожжей. Стоит отметить, что альтернатив хлеба существует очень много, начиная от блинов, заканчивая пиццами, пирожками, булками, варениками и даже домашними лавашами.

Домашний хлеб 

Кулинар Евгения Карпюк поделилась в Instagram рецептом вкусной и очень простой фокаччи, которая заменить классический хлеб.

Рецепт фокаччи
Видео дня

 

Ингредиенты:

  • пшеничная мука – 350 г
  • кукурузная манка – 50 г
Пшеничная мука
  • теплая вода – 300 мл
Оливки и маслины
  • сухие дрожжи – 7 г
  • соль – 7 г
Вяленые помидоры 
  • сахар – 1 ст. л.
  • оливковое масло – 3 ст. л.
Оливковое масло
  • оливки – 5-10 шт.
  • вяленые томаты – 5 шт.

Способ приготовления:
1. Муку смешайте с солью и сахаром.

Мука и дрожжи

2. В воде 37-40 С разведите дрожжи.

Как приготовить идеальное тесто для хлеба

3. Смешивайте муку, воду и масло, хорошо вымешайте тесто. Оставьте его на 30-60 минут. Тесто за это время должно подняться в 2 раза.

Тесто для выпечки

4. Форму смажьте маслом, выложите тесто и распределите по форме, обязательно пальцами сделайте углубления, туда выложите оливки и вяленые томаты. Сбрызните маслом и присыпьте солью.

Приготовление фокаччи

5. Выпекайте 25 минут в разогретой духовке при 220 С.

Готовое блюдо

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты