Видео дня
Вкусная альтернатива хлебу: ароматная фокачча с оливками и вялеными томатами
Хлеб – продукт, который едят практически все. Лучше всего его готовить дома, из полезных, безопасных ингредиентов, а также – без пшеничной муки и дрожжей. Стоит отметить, что альтернатив хлеба существует очень много, начиная от блинов, заканчивая пиццами, пирожками, булками, варениками и даже домашними лавашами.
Кулинар Евгения Карпюк поделилась в Instagram рецептом вкусной и очень простой фокаччи, которая заменить классический хлеб.
Ингредиенты:
- пшеничная мука – 350 г
- кукурузная манка – 50 г
- теплая вода – 300 мл
- сухие дрожжи – 7 г
- соль – 7 г
- сахар – 1 ст. л.
- оливковое масло – 3 ст. л.
- оливки – 5-10 шт.
- вяленые томаты – 5 шт.
Способ приготовления: 1. Муку смешайте с солью и сахаром.
2. В воде 37-40 С разведите дрожжи.
3. Смешивайте муку, воду и масло, хорошо вымешайте тесто. Оставьте его на 30-60 минут. Тесто за это время должно подняться в 2 раза.
4. Форму смажьте маслом, выложите тесто и распределите по форме, обязательно пальцами сделайте углубления, туда выложите оливки и вяленые томаты. Сбрызните маслом и присыпьте солью.
5. Выпекайте 25 минут в разогретой духовке при 220 С.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: