Вкуснее, чем оладьи: кабачковые вафли для быстрого завтрака

Кабачок – очень полезный овощ, который может быть основой для приготовления вкусных оладий, легких пирогов, а также их можно готовить на гриле, делать рагу, салаты, Еще кабачки маринуют и консервируют с овощами. 

Кулинар Юлия поделилась в Instagram рецептом вкусных кабачковых вафель с творогом и твердым сыром. 

Видео дня

Ингредиенты:

• кабачок – 500 г
• яйца – 2 шт. 
• сыр кисломолочный – 200 г
• сыр твердый – 100 г
• мука рисовая – 130 г
• соль – по вкусу
• прованские травы – по желанию

Способ приготовления:

1. Кабачок натрите на крупную терку, посолите, перемешайте и отставьте на 10 минут.

2. Твердый сыр натрите на крупную терку.

3. Яйца добавьте с творогом, смешать, добавить муку, соль и перемешать.

4. Кабачок отожмите и добавьте в готовую массу, туда же добавьте кисломолочный творог, перемешайте и слегка перебейте блендером до однородного состояния. 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Хрустящие бельгийские вафли

• Хрустящие вафли

• Льежские вафли