Вкуснее, чем "Оливье": сытный салат без мяса для праздничного стола и на каждый день

Если вы очень любите вкусный и сытный салат "Оливье", но не едите, например, мясо и колбасу, можно заменить их овощами, зеленью. Вместо майонеза можно использовать сметану или йогурт.

Кулинар Татьяна поделилась в Instagram рецептом вкусного салата, который по вкусу напоминает "Оливье", но готовится без колбасы и мяса.

Видео дня

Ингредиенты:

• картофель – 4 шт.
• яйца – 4 шт.
• морковь – 2 шт.
• корень петрушки – 2 шт.
• корень сельдерея – 0,5 шт.
• лук порей – 1 шт.
• зеленое яблоко – 1 шт.
• квашенные огурцы – 3-4 шт.
• зеленый горох – 1 банка

Для заправки:

• майонез
• сметана
• белый хрен
• соль, черный перец

Способ приготовления:

1. Овощи отварите в кожуре, очистите и порежьте кубиком.

2. Яйца сварите, порежьте также кубиком.

3. Переложите ингредиенты в миску, добавьте горошек, заправьте соусом, посолите, поперчите, перемешайте и поставьте в холодильник на несколько часов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Оливье с курицей
• Оливье оригинальный
• Оливье с соевым соусом и индейкой