Вкуснее, чем пицца: полезная овощная запеканка без муки

Овощная запеканка – лучший вариант сытного, но при этом легкого и простого в приготовлении блюда для обеда и ужина. Стоит отметить, что готовить ее можно без муки, заменив ее твердым сыром, благодаря которому блюдо будет держать форму. 

Кулинар Валерия поделилась в Instagram рецептом вкусной запеканки с овощами, без муки и с твердым сыром. 

Видео дня

Ингредиенты:

• замороженные овощи – 400 г
• яйца – 3 шт.
• сыр твердый – 100 г
• сметана – 3 ст. л. 
• масло растительное
• соль/перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. На сковороде обжарьте овощную смесь на растительном масле в течение 15 минут. Посолите, поперчите по вкусу. 

2. Твердый сыр натрите на крупной терке.

3. В отдельной миске смешайте вместе яйца, натертый сыр и сметану.

4. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите поджаренные овощи и залейте  яично-сырной заливкой. Выпекайте в течение 30 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Запеканка из кабачков в мультиварке

• Овощная запеканка

• Картофельная запеканка с сыром