Вкуснее, чем цветная: как приготовить белокочанную капусту в кляре

Белокочанная капуста – это бюджетный и универсальный овощ, который можно готовить по-разному: тушить, запекать, мариновать, делать голубцы, добавлять в салат и борщ. Кроме того, существует еще одна простая идея.

Фудблогер Галина Дума (reeixit) на своей странице в Instagram поделилась рецептом жареной белокочанной капусты в кляре.

Ингредиенты:

• белокочанная капуста
• яйца – 1 шт
• кефир жирный – 150 мл
• мука – 4,5 ст. л.
• соль, перец черный, сушеный чеснок

Способ приготовления:

1. Капусту предварительно нужно отварить, разобрать на листья и в каждом из них отрезать толстые прожилки.

2. Листья по желанию можно порезать произвольно.

3. Для кляра смешать яйца, кефир, муку и специи. От густоты кляра зависит насколько будет толстое тесто.

4. В готовом кляре обвалять куски капусты и пожарить на сковороде.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Цветная капуста с соусом бешамель
• Котлеты из цветной капусты
• Пюре из цветной капусты