Видео дня
Вкуснее пиццы: как приготовить соленую галету с грибами и сыром
Обычно хозяйки привыкли готовить галету со сладкими ягодными и фруктовыми начинками. Но существует кое-что другое – соленая галета. И один из вариантов начинки – это сыр и грибы. В таком виде блюдо получается очень сытным и чем-то даже напоминает пиццу.
Фудблогер Екатерина Кудляк (recety_przepisy) на своей странице в Instagram поделилась рецептом соленой галеты с сыром и грибами.
Ингредиенты:
Тесто:
- мука – 250 г
- холодное масло – 130 г
- яйца – 1 шт
- холодная вода – 1 ст. л.
- соль – 1\2 ч. л.
Начинка:
- сыр – 250 г
- шампиньоны – 350 г
- сметана – 2 ст. л.
- лук – 1 шт
- соль, перец
Дополнительно:
- яйца
- кунжут
Способ приготовления:
1. Для начала приготовить тесто. Для этого смешать муку и масло до состояния крошки. Добавить соль и перемешать.
2. Налить яйцо и замесить тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
3. Далее следует приготовить начинку. Для этого порезать лук кубиками и обжарить до золотистого цвета.
4. Тем временем порезать грибы и добавить к луку. Жарить до испарения жидкости.
5. Налить сметану, добавить соль и перец. Тушить несколько минут до готовности. Охладить.
6. Твердый сыр нужно просто натереть на терке.
7. Готовое тесто раскатать на пергаменте в форме круга. Посредине выложить сыр, наверх – грибы. Сформировать галету с бортиками.
8. Бока смазать яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 200 градусов 30-35 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: